À la carte

Antonius Siberian Caviar***** na kruszonym lodzie, z blinami gryczanymi, jajkiem przepiórczym, cytryną i kwaśną śmietaną

Antonius Siberian Caviar****** na kruszonym lodzie, z blinami gryczanymi, jajkiem przepiórczym, cytryną i kwaśną śmietaną

Krewetki tygrysie smażone z czosnkiem i chilli w sosie winno–maślanym, z pomidorkami cherry, natką pietruszki i grzanką czosnkową

Grillowany oscypek z boczkiem, konfiturą z czerwonej cebuli i żurawiną w domowym occie cherry

Foie gras na chałce z konfiturą z cebuli i gruszek, z sosem porto

Tatar wołowy z piklami, szalotką, gorczycą, żółtkiem i majonezem ziołowym

Consommé z przepiórki ze szpeclami i koperkiem

Krem z zielonych szparagów i zielonego groszku z kluseczkami miętowymi

Francuska zupa cebulowa z grzanką i serem gruyere

Comber z jelenia a’la Wellington ze szparagami, portobello i sosem Marsala

Pieczone udko z kaczki z modrą kapustą, kluskami śląskimi i karmelizowaną cebulą

Kotlet mielone wołowo-wieprzowe z puree ziemniaczanym i zasmażanymi burakami

Policzki wołowe w sosie z czerwonego wina z gratin z białej kapusty i szpinaku oraz ragoût z zielonych warzyw

Staropolski kotlet schabowy z opiekanymi ziemniakami, kapustą zasmażaną, pomidorkami cherry z cebulką oraz mizerią

Okoń morski z ziemniakami szafranowymi, dzikim brokułem, marchewką, kalafiorem i sosem beurre blanc

Ośmiornica z purée jogurtowo – szafranowym, kaszą bulgur a’la tabbouleh oraz domowymi chipsami ziemniaczanymi

Tagliatelle z truflami i parmezanem

Placki z cukinii z chutney pomidorowym z chilli i imbirem

Pierogi ruskie omasta, prażona cebula i kwaśna śmietana

Fondant czekoladowy z lodami śmietankowymi z sosem malinowym

Ekler z kremem cytrynowym, z sorbetem z czarnego bzu i owocami sezonowymi

Crème brûlée z owocami