À la carte

Antonius Caviar Siberian***** served on crushed ice with buckwheat blini, quail egg, lemon and sour cream

Krewetki tygrysie smażone z czosnkiem i chilli w sosie winno–maślanym, z pomidorkami cherry, natką pietruszki i grzanką czosnkową

Grillowany oscypek z konfiturą z czerwonej cebuli i żurawiną w domowym occie cherry

Tatar wołowy z piklami, szalotką, gorczycą, żółtkiem i majonezem ziołowym

Sałatka z grillowanym kozim serem, z marynowanymi burakami, pomidorkami cherry, groszkiem cukrowym i truskawkami oraz dressingiem balsamicznym

Burrata na chutney pomidorowym ze szpinakiem, z pieczonymi pomidorami, kremem balsamicznym i parmezanem

Sałatka z kurczakiem kukurydzianym, awokado, pomidorkami cherry, pieczarkami, ogórkiem zielonym, groszkiem cukrowym, rzodkiewką, płatkami czosnku i parmezanem oraz klasycznym dressingiem winegret

Bulion drobiowo–wołowy z domowym makaronem, marchewką i natką pietruszki

Krem z zielonych szparagów i zielonego groszku z kluseczkami miętowymi

Zabielany chłodnik z buraków z jajkiem przepiórczym, selerem naciowym i koprem włoskim

Flaki po staropolsku z gałką muszkatołową i grzanką

Stek z polędwicy wołowej ze szparagami Dodatki: purée ziemniaczane lub frytki warzywa grillowane lub szpinak sos pieprzowy lub borowikowy

Comber z jelenia na musie z pasternaku, z młodymi ziemniakami, smażonymi rydzami, bobem i sosem z pędów sosny

Pierś z kaczki z krokietami ziemniaczanymi, assiette z buraka, karmelizowaną cebulą, jabłkiem i tymiankiem

Perliczka z kopytkami pietruszkowymi, groszkiem cukrowym, marchewką, papryką i sosem supreme

Policzki wołowe w sosie z czerwonego wina na ziemniakach, z pieczoną szalotką, puree z czerwoną kapustą, szparagami, groszkiem, porem i piklowaną cebulą

Staropolski kotlet schabowy z opiekanymi ziemniakami, kapustą zasmażaną, pomidorkami cherry z cebulką, sałatką ziemniaczaną oraz mizerią

Pstrąg ojcowski z pieczonymi ziemniakami, cukinią, assiette z pietruszki i salsą paprykową

Polędwica z dorsza z purée z zielonego groszku, ziemniakami z ogniska i sosem porowym

Tagliolini z krewetkami, pomidorkami cherry, natką pietruszki, chilli, czosnkiem w sosie winno–maślanym

Pappardelle z kaczką w korzennych przyprawach, z orzechami laskowymi, suszoną żurawiną i natką pietruszki w sosie demi–glace

Pierogi pieczone z ciasta francuskiego, faszerowane szpinakiem i boczniakami z sosem cydrowym

Pierogi ruskie z omastą i prażoną cebulą

Crème brûlée z owocami

Ciastko czekoladowe z bakaliami, musem koniakowym, sorbetem czekoladowym, owocami i ziemią czekoladową

Ekler z kremem jogurtowym, coulis malinowym, owocami i lodami Baileys

Pascha z kandyzowaną skórką pomarańczy i bakaliami